Mousse de Grand-Marnier à la mandarine

3.7
(41)

J'ai moi même testé cette recette après avoir vu la recette de la mousse lors d'un émission de Christophe Michalak, c'est un délice, par contre le Grand Marnier c'est ma touche perso.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation15 mins
 4 mandarines
Mousse au mascarpone :
 200 g de mascarpone
 20 cl de crème fleurette bien froide
 1 jaune d'oeuf
 70 g de sucre
 Une pincée de sel
 4 cl de Grand Marnier
1

Pour réaliser la mousse au mascarpone (façon Michalak):

2

Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot, et fouetter à vitesse moyenne 5 bonnes minutes.

3

Vers la fin ajouter le Grand Marnier.

4

Réserver au frais 1 heure.

5

Peler et séparer les quartiers de mandarines.

6

Décorer les mousses avec la mandarine et remettre au frais jusqu'au moment de servir.

Crédit photo : Fabio Balbi - Fotolia.com

Ingrédients

 4 mandarines
Mousse au mascarpone :
 200 g de mascarpone
 20 cl de crème fleurette bien froide
 1 jaune d'oeuf
 70 g de sucre
 Une pincée de sel
 4 cl de Grand Marnier

Instructions

1

Pour réaliser la mousse au mascarpone (façon Michalak):

2

Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot, et fouetter à vitesse moyenne 5 bonnes minutes.

3

Vers la fin ajouter le Grand Marnier.

4

Réserver au frais 1 heure.

5

Peler et séparer les quartiers de mandarines.

6

Décorer les mousses avec la mandarine et remettre au frais jusqu'au moment de servir.

Mousse de Grand-Marnier à la mandarine

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 3.7 / 5. Décompte des votes : 41

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

One Comment

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *