recette Tiramisu au genièvre café mascarpone pain d'épices jaunes d'œuf feuilles de menthe cacao
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans un grand bol, et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit blanchi.
Ajouter le mascarpone et le Genièvre et continuer à battre quelques secondes.
Tremper les tranches de pain d'épices dans le café et la chicorée de façon à bien les imprégner, les ranger dans un plat de service en attendant de procéder au montage.
Mettre en alternant dans le plat choisi le mascarpone au genièvre, les tranches de pain d'épices imbibées de café et de chicorée et finir avec le cacao en poudre.
Présenter avec une feuille de menthe.
Ingrédients
Instructions
Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans un grand bol, et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit blanchi.
Ajouter le mascarpone et le Genièvre et continuer à battre quelques secondes.
Tremper les tranches de pain d'épices dans le café et la chicorée de façon à bien les imprégner, les ranger dans un plat de service en attendant de procéder au montage.
Mettre en alternant dans le plat choisi le mascarpone au genièvre, les tranches de pain d'épices imbibées de café et de chicorée et finir avec le cacao en poudre.
Présenter avec une feuille de menthe.