Tiramisu glacé à la cardamome

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recette du Tiramisu glacé à la cardamome mascarpone cardamome oeufs café biscuits à la cuiller recette dessert glacé

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 mins
 250 g de mascarpone
  1 cuill à soupe de cardamome en poudre
  150 g de sucre blanc
  3 oeufs
  café sucré (pour tremper les biscuits)
  biscuits à la cuiller
1

- Battre vivement les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter le mascarpone

2

- Ajouter la cardamome et bien mélanger

3

- Ajouter les blancs battus en neige et mélanger délicatement

4

- Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et y déposer les biscuits après les avoir trempés dans le café

5

- Recouvrir avec la moitié de la crème. Remettre des biscuits et recommencer

6

- Mettre au congélateur au moins pendant 24 h

7

- Sortir le tiramisu 1/4 h avant dégustation. Le démouler et le découper en tranches épaisses

8
9
10

On peut le saupoudrer de cacao amer de la même façon qu'un tiramisu classique

Ingrédients

 250 g de mascarpone
  1 cuill à soupe de cardamome en poudre
  150 g de sucre blanc
  3 oeufs
  café sucré (pour tremper les biscuits)
  biscuits à la cuiller

Instructions

1

- Battre vivement les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter le mascarpone

2

- Ajouter la cardamome et bien mélanger

3

- Ajouter les blancs battus en neige et mélanger délicatement

4

- Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et y déposer les biscuits après les avoir trempés dans le café

5

- Recouvrir avec la moitié de la crème. Remettre des biscuits et recommencer

6

- Mettre au congélateur au moins pendant 24 h

7

- Sortir le tiramisu 1/4 h avant dégustation. Le démouler et le découper en tranches épaisses

8
9
10

On peut le saupoudrer de cacao amer de la même façon qu'un tiramisu classique

Tiramisu glacé à la cardamome

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