recette Tiramisu aux spéculos mascarpone sucre roux oeufs fleur d'oranger café noir cacao en poudre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMélanger les jaunes d'œufs et le sucre.
Y ajouter le mascarpone.
Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.
Ajouter deux ou trois gouttes d’extrait de fleur d’oranger.
Monter le tiramisu : tremper, au fur et à mesure, les spéculoos dans le café froid, attention à ne pas les détremper.
Dans un plat, mettre une couche de biscuits, ensuite une couche de crème au mascarpone.
Saupoudrer de cacao, couvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur quelques heures
Ingrédients
Instructions
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre.
Y ajouter le mascarpone.
Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.
Ajouter deux ou trois gouttes d’extrait de fleur d’oranger.
Monter le tiramisu : tremper, au fur et à mesure, les spéculoos dans le café froid, attention à ne pas les détremper.
Dans un plat, mettre une couche de biscuits, ensuite une couche de crème au mascarpone.
Saupoudrer de cacao, couvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur quelques heures