Pâte brisée à la cannelle

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recette Pâte brisée à la cannelle beurre pommade oeufs durs levure farine poudre d'amandes sucre cristallisé cannelle

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 mins
 200g de beurre pommade
 2 oeufs durs
 1 cuillère à café de levure
 200g de farine
 40g de poudre d'amandes
 50g de sucre cristallisé
 1g de sel
 2 cuillères à café de cannelle
1

Séparez le blanc du jaune des oeufs durs.

2
3

Mélangez le beurre, le sucre, la poudre d'amandes, le sel, la cannelle, les jaunes d'oeufs et la farine avec la levure. Mélangez doucement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4
5

Filmez et placez au réfrigérateur.

Ingrédients

 200g de beurre pommade
 2 oeufs durs
 1 cuillère à café de levure
 200g de farine
 40g de poudre d'amandes
 50g de sucre cristallisé
 1g de sel
 2 cuillères à café de cannelle

Instructions

1

Séparez le blanc du jaune des oeufs durs.

2
3

Mélangez le beurre, le sucre, la poudre d'amandes, le sel, la cannelle, les jaunes d'oeufs et la farine avec la levure. Mélangez doucement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4
5

Filmez et placez au réfrigérateur.

Pâte brisée à la cannelle

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