Pâte à crèpes

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recette de la Pâte à crèpes farine oeufs lait beurre sel sucre Chandeleur recette crèpes

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Cuisson2 mins
 1/4 litre de lait
  125 g de farine
  30 g de beurre
  3 oeufs
  1 càs de sucre (facultatif)
  1 pincée de sel
1

Faire ramollir le beurre

2

Dans un saladier mettre la farine, ajouter le sucre et le sel, mélanger

3

Ajouter les oeufs et bien mélanger

4

Ajouter le lait petit à petit, bien délayer

5

Laisser reposer 1 heure

6

Cuire dans une poêle huilée et bien chaude les deux faces de la crêpe

7

Servir tiède

Pour 10 crêpes environ, garnir avec de la confiture, de la pâte a tartiner. Parfumer la pâte avec du rhum ou autres alcool

Ingrédients

 1/4 litre de lait
  125 g de farine
  30 g de beurre
  3 oeufs
  1 càs de sucre (facultatif)
  1 pincée de sel

Instructions

1

Faire ramollir le beurre

2

Dans un saladier mettre la farine, ajouter le sucre et le sel, mélanger

3

Ajouter les oeufs et bien mélanger

4

Ajouter le lait petit à petit, bien délayer

5

Laisser reposer 1 heure

6

Cuire dans une poêle huilée et bien chaude les deux faces de la crêpe

7

Servir tiède

Pâte à crèpes

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