Ingrédients pour 4 personnes : 1/4 litre de lait 125 g de farine 30 g de beurre 3 oeufs 1 càs de sucre (facultatif) 1 pincée de sel
Préparation :
1) faites ramollir le beurre
2) dans un saladier mettre la farine, ajouter le sucre et le sel, mélanger
3) ajouter les oeufs et bien mélanger
4) ajouter le lait petit à petit, bien délayer
5) laisser reposer 1 heure
6) cuire dans une poele huilée et bien chaude les deux faces de la crèpe
servir tiède
Conseils
pour 10 crépes environ, garnir avec de la confiture, du nutella. Parfumer la pâte avec du rhum ou autres alcool
Ecrit par Quark
Mariage côté sud :
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