Gâteau léger à l’ananas

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recette Gâteau léger à l'ananas recette minceur rhum maïzena édulcorant oeufs ananas recette dessert

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h
 1 ananas
  20 ml de jus d'ananas
  4 oeufs
  5 c. à soupe de maïzena
  2 c. à soupe d'édulcorant
  1 c. à soupe de rhum
  margarine (pour graisser le plat)
1

Préchauffez le four th.5 (150°C) pendant 10 min.

2
3

Retirez la peau de l’ananas et coupez-le en quartiers. Disposez ces quartiers dans le fond d’un moule allant au four et légèrement graissé.

4
5

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs et battez les blancs en neige ferme.

6
7

Dans un saladier, battez au fouet les jaunes d’oeufs et l’édulcorant.

8
9

Ajoutez en pluie progressivement la maïzena puis délicatement, les blancs d’oeufs.

10
11

Versez cette préparation directement sur les quartiers d’ananas et enfournez 40 min.

12
13

A la sortie du four versez directement sur le gâteau le rhum mélangé au jus d’ananas. Démoulez et retournez le gâteau sur un plat.

Ingrédients

 1 ananas
  20 ml de jus d'ananas
  4 oeufs
  5 c. à soupe de maïzena
  2 c. à soupe d'édulcorant
  1 c. à soupe de rhum
  margarine (pour graisser le plat)

Instructions

1

Préchauffez le four th.5 (150°C) pendant 10 min.

2
3

Retirez la peau de l’ananas et coupez-le en quartiers. Disposez ces quartiers dans le fond d’un moule allant au four et légèrement graissé.

4
5

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs et battez les blancs en neige ferme.

6
7

Dans un saladier, battez au fouet les jaunes d’oeufs et l’édulcorant.

8
9

Ajoutez en pluie progressivement la maïzena puis délicatement, les blancs d’oeufs.

10
11

Versez cette préparation directement sur les quartiers d’ananas et enfournez 40 min.

12
13

A la sortie du four versez directement sur le gâteau le rhum mélangé au jus d’ananas. Démoulez et retournez le gâteau sur un plat.

Gâteau léger à l’ananas

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