Tarte aux abricots crème d’amande et romarin

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Cette tarte est un petit voyage en Provence. l'abricot est un fruits de l'été le plus apprécié la saison est courte profitez-en.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h
 1 pâte brisée
 10 abricots environ (selon la grosseur)
 2 œufs
 100 grammes de beurre
 80 grammes de sucre glace
 100 grammes de poudre d'amandes
 40 grammes de farine
 Amandes effilées
 1 petite branche de romarin frais
 Miel.
1

Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com

2
3

Lavez, essuyez, dénoyautez et coupez en deux les abricots. Réservez.

4
5

Effeuillez et hachez au couteau finement le romarin.

6
7

Préchauffez le four à 180°.

8
9

Battez, le beurre ramolli et le sucre glace ensemble, afin d'obtenir un mélange onctueux.

10
11

Ajoutez les œufs, mélangez, puis le romarin, la poudre d'amandes, la farine mélangez.

12
13

Garnissez le moule à tarte avec un fond de pâte et la piquer à l'aide d'une fourchette, versez la crème et étalez là.

14
15

Disposez les moitiés d'abricot sur la crème, versez un peu de miel sur chaque moitié d'abricot et recouvrez d'amandes effilées.

16
17

Enfournez pour 40 minutes.

18
19

Pâtissez bien !

20
21

Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com

Cette tarte est un petit voyage en Provence.

Ingrédients

 1 pâte brisée
 10 abricots environ (selon la grosseur)
 2 œufs
 100 grammes de beurre
 80 grammes de sucre glace
 100 grammes de poudre d'amandes
 40 grammes de farine
 Amandes effilées
 1 petite branche de romarin frais
 Miel.

Instructions

1

Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com

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3

Lavez, essuyez, dénoyautez et coupez en deux les abricots. Réservez.

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5

Effeuillez et hachez au couteau finement le romarin.

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7

Préchauffez le four à 180°.

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9

Battez, le beurre ramolli et le sucre glace ensemble, afin d'obtenir un mélange onctueux.

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11

Ajoutez les œufs, mélangez, puis le romarin, la poudre d'amandes, la farine mélangez.

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Garnissez le moule à tarte avec un fond de pâte et la piquer à l'aide d'une fourchette, versez la crème et étalez là.

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Disposez les moitiés d'abricot sur la crème, versez un peu de miel sur chaque moitié d'abricot et recouvrez d'amandes effilées.

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Enfournez pour 40 minutes.

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Pâtissez bien !

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Tarte aux abricots crème d’amande et romarin

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