Tarte banane/noix au caramel

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recette Tarte banane/noix au caramel Pâte brisée crème liquide

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins
 1 Pâte brisée
  4 bananes
  2 jaunes d'oeuf
  150g de sucre
  5 cl d'eau
  une poignée de noix
 20 cl de crème liquide
1

Faites un caramel avec le sucre et l'eau.

2

Ajoutez la crème.

3

Hors du feu, incorporez les jaunes d'oeuf.

4
5

Concassez les noix et ajoutez-les au mélange.

6

pelez et coupez les bananes en rondelles.

7
8

Déroulez la pâte dans un moule. Piquez-la avec une fourchette. versez dessus la préparation au caramel. Répartissez en rosace les rondelles de banane.

9
10

Enfournez 30 minutes à 180°C.

Ingrédients

 1 Pâte brisée
  4 bananes
  2 jaunes d'oeuf
  150g de sucre
  5 cl d'eau
  une poignée de noix
 20 cl de crème liquide

Instructions

1

Faites un caramel avec le sucre et l'eau.

2

Ajoutez la crème.

3

Hors du feu, incorporez les jaunes d'oeuf.

4
5

Concassez les noix et ajoutez-les au mélange.

6

pelez et coupez les bananes en rondelles.

7
8

Déroulez la pâte dans un moule. Piquez-la avec une fourchette. versez dessus la préparation au caramel. Répartissez en rosace les rondelles de banane.

9
10

Enfournez 30 minutes à 180°C.

Tarte banane/noix au caramel

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