recette Tarte à la citrouille et à la pêche pâte sablée gingembre cannelle
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePelez et coupez la citrouille en gros cubes.
Pelez et coupez les pêches en dés.
Faites cuire avec la cannelle, le gingembre et l'eau, pendant 20 minutes.
Préchauffez le four th 7.
Lavez,épluchez et coupez la pêche en petits quartiers, Faites dorer avec du beurre; saupoudrez de cannelle et réservez.
Mixez la citrouille et les pêches. laissez refroidir.
Dans une moitié, ajoutez la crème fraîche, le sucre, les oeufs et le sel.
Versez sur la pâte étalée et piquée dans un moule à tarte. Enfournez et laissez cuire pendant 20-25 min.
A la sortie du four, décorez des quartiers de pêche.
Répartissez l'autre moitié du mélange pêche-citrouille, dans des verres et servez avec la tarte.
Ingrédients
Instructions
Pelez et coupez la citrouille en gros cubes.
Pelez et coupez les pêches en dés.
Faites cuire avec la cannelle, le gingembre et l'eau, pendant 20 minutes.
Préchauffez le four th 7.
Lavez,épluchez et coupez la pêche en petits quartiers, Faites dorer avec du beurre; saupoudrez de cannelle et réservez.
Mixez la citrouille et les pêches. laissez refroidir.
Dans une moitié, ajoutez la crème fraîche, le sucre, les oeufs et le sel.
Versez sur la pâte étalée et piquée dans un moule à tarte. Enfournez et laissez cuire pendant 20-25 min.
A la sortie du four, décorez des quartiers de pêche.
Répartissez l'autre moitié du mélange pêche-citrouille, dans des verres et servez avec la tarte.