Une recette aux saveur des Antilles, j'aime bien aussi faire un mélange bananes pommes.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Préchauffer le four à 180°C.
Faire chauffer de lait de coco.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Verser le lait de coco chaud (mais pas bouillant) sur la préparation. Incorporer le beurre coupé en petits dés puis la cannelle et le rhum.
Éplucher les pommes, couper en gros cubes, mélanger avec la préparation.
Disposer la pâte sablée dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre environ.
Verser la préparation au pomme et lait de coco dans le moule.
Enfourner 30 min.
Servir tiède ou froid, saupoudrer de noix de coco.
Crédit photo : vadiuhaps - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Faire chauffer de lait de coco.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Verser le lait de coco chaud (mais pas bouillant) sur la préparation. Incorporer le beurre coupé en petits dés puis la cannelle et le rhum.
Éplucher les pommes, couper en gros cubes, mélanger avec la préparation.
Disposer la pâte sablée dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre environ.
Verser la préparation au pomme et lait de coco dans le moule.
Enfourner 30 min.
Servir tiède ou froid, saupoudrer de noix de coco.
Bonjour , par quoi peut on remplacer le lait de coco svp ?