Cette recette est peut être l’ancêtre du cheesecake que des colons on pu apporté aux Amériques
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Abaisser la pâte dans un moule à tarte.
Laisser pré-cuire la pâte pendant 5 minutes à four moyen.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc , le sucre, le sel et la farine.
Incorporer la crème et en dernier les œufs.
Ce mélange doit se faire dans l’ordre indiqué pour éviter la formation de grumeaux .
Verser l’appareil ainsi obtenu dans le moule et laisser cuire et dorer dans un four à température moyenne (180°c ou thermostat 6), pour 45 minutes.*
Crédit photo : Thomas Francois - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Abaisser la pâte dans un moule à tarte.
Laisser pré-cuire la pâte pendant 5 minutes à four moyen.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc , le sucre, le sel et la farine.
Incorporer la crème et en dernier les œufs.
Ce mélange doit se faire dans l’ordre indiqué pour éviter la formation de grumeaux .
Verser l’appareil ainsi obtenu dans le moule et laisser cuire et dorer dans un four à température moyenne (180°c ou thermostat 6), pour 45 minutes.*