Tarte aux kiwis et aux clémentines

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recette Tarte aux kiwis et aux clémentines pâte feuilletée riz long lait gousse de vanille crème fraîche sucre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h
 200 g pâte feuilletée
 80 g riz long
 0.5 L de lait
 1 gousse de vanille
 2 oeufs
 2 dl crème fraîche
 100 g sucre
 6 clémentines
 6 kiwis
1

Faire cuire le lait, la vanille avec le riz (riz qui devra absorber un peu du lait).

2
3

Hors du feu ajouter la crème fraîche, le sucre, le jus d'une clémentine et 2 jaunes d'oeufs.

4
5

Battre un blanc en neige et l'incorporer à la préparation.

6

Beurrer le moule, étaler la pâte, verser la préparation et faire cuire 30 mn.

7
8

Pendant ce temps éplucher les kiwis et les clémentines , à déposer sur le gâteau en fin de cuisson.

Ingrédients

 200 g pâte feuilletée
 80 g riz long
 0.5 L de lait
 1 gousse de vanille
 2 oeufs
 2 dl crème fraîche
 100 g sucre
 6 clémentines
 6 kiwis

Instructions

1

Faire cuire le lait, la vanille avec le riz (riz qui devra absorber un peu du lait).

2
3

Hors du feu ajouter la crème fraîche, le sucre, le jus d'une clémentine et 2 jaunes d'oeufs.

4
5

Battre un blanc en neige et l'incorporer à la préparation.

6

Beurrer le moule, étaler la pâte, verser la préparation et faire cuire 30 mn.

7
8

Pendant ce temps éplucher les kiwis et les clémentines , à déposer sur le gâteau en fin de cuisson.

Tarte aux kiwis et aux clémentines

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