Apéritifs et toastsBarbecue et pique-niqueBébé et enfantConfitures et conservesDessertsEntrées froides et chaudesFromagesGratinsLégumes pâtes et rizMachine à painMicro-ondesOeufsPains Brioches ViennoiseriesPlats exotiquesPlats uniquesPoissons coquillages et crustacésSaladesSantéSaucesSoupes et potagesTrucs et astucesVégétarienViandes et abatsVins et boissonsVolailles et gibiers
ChineÉtéItalieJaponMicro ondeMinceurNoël et fêtesSalé sucréVerrinesWok
Potager de balconDiabete
|
accueil  desserts tartes tarte de linz, linzertorte (autriche)
Proposer une recette
Recette Tarte de Linz, Linzertorte (Autriche)
Préparation :
 15 mn, 1 h 30 de réfrigération
Cuisson :
45 mn
Difficulté : Facile
|
Coût : Economique
imprimer la recette
|
Ingrédients pour 4 personnes :
230 g de farine
3 clous de girofle moulus
½ cuiller à café de cannelle moulue
130 g de sucre
1 zeste de citron Bio
une poignée d'amandes pilées
1cuiller à café d'essence de vanille
230 g de beurre ramolli
1 bol de confiture de framboise
2 jaunes d'œuf crus battus
1 jaune d'œuf dur écrasé à la fourchette
1 œuf battu
2 cuillers à soupe de crème fraiche
sucre glace.
|
|
Préparation :
Dans un saladier, mélangez sucre, citron, jaune d'œuf écrasé, cannelle, clous de girofle et farine.
Tournez en ajoutant beurre ramolli, jaunes crus battus et extrait de vanille. Mettez la pâte obtenue au réfrigérateur pendant 1 heure.
Prenez 4/5 de la pâte. Beurrez un plat à tarte à moule amovible (ou non adhérent). Beurrez au pinceau. Avec le doigt, tapissez le moule de pâte à tarte. Egalisez grossièrement à ½ cm d'épaisseur. Remplissez avec la confiture de framboise.
Utilisez le reste de pâte pour créer des lanières. Disposez les lanières en "X" sur la confiture. Rabattez le bords de la tarte qui dépasse sur les croisillons
Mélangez l'œuf battu et la crème. Badigeonnez toute la surface de la tarte au pinceau. Remettez au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez la tarte et laissez cuire 45 mn au centre du four.
Une fois la tarte refroidie, démoulez en poussant sur le fond amovible, poudrez de sucre glace et servez à température ambiante.
Ecrit par Paganus
Les autres recettes de la Catégorie Tartes Tarte poire-chocolat Tartelettes facon macaron Tarte aux fraises et mascarpone Tarte aux pamplemousses Tarte vanillée à la poire Tarte au sucre et à la cassonade Tarte chocolat et coco Tarte au citron et crème d'amande Tarte au sucre et vanille Feuilleté de clémentine aux épices Tarte meringuée aux prunes Tartelette choco citron Tarte aux pommes et aux prunes Tartes aux noix et au caramel Tarte aux pommes vanillée Millefeuilles aux fruits rouge Tarte aux groseilles et à la réglisse Triangle abricot amandes Tarte à la noix de coco Tarte au chocolat et à l'orangeLes partenaires
 Votre restaurant en ligne Cuisine du monde Couscous Recettes du Portugal Mon annuaire de recettes Vignobles Mayard Cuisine Marocaine Cocktail hammam traditionnel et salon de thé Le bain d'épices Restaurant Zeste La Cherchelloise recette gateaux algériens Artiste peintre de l'ile MauriceLes Dernieres recettes de cuisine et mets Reblochon mariné aux noix et aux herbes Agneau Boulangère Salade de pâtes à la provençale Cake aux courgettes et chocolat Tartare à l'antillaise Cailles aux poires Poires rôties aux fruits secs Épis de maïs en papillote Suprême de faisan au poivre Oeufs brouillés à la tomme de Savoie Gratinée de sardines à l'orange Paupiettes de Veau à la Provençale Citrons confits d'italie Harengs à la diable Brochettes de lapin aux pruneaux Terre et mer Gâteau au chocolat du Père-Noël Vinaigrette pimentée Nougat aux pistaches et aux cerises Charlotte aux noix Faisselle aux abricots Beignets aux pommes Poulet fumé sauce arachide Frita Terrine de lapin de Garenne aux pistaches Champignons de Paris au chèvre Cabillaud à la pomme Crème de navet Salade de poulet à l'avocat Risotto à la bisque de homard et aux poireaux
|
Chercher une recette sur cuisine et mets:
|
Vins, Champagnes, Bières, Cidres, Apéritifs, Liqueurs et Digestifs
Ouvre ton salon de thé et devient la meilleure pâtissière
Une sélection des meilleures recettes de cuisine (avec photos) piochées parmi les 20 000 entassées derrière les fourneaux d’un amateur de Bonne Bouffe
Téléchargez le livre des meilleures recettes de Tartes sucrées. Ce livre contient 60 recettes de tartes sucrées pour réaliser une multitude de recettes, utilisant tous les fruits de saison.
