Apéritifs et toastsBarbecue et pique-niqueBébé et enfantConfitures et conservesDessertsEntrées froides et chaudesFromagesGratinsLégumes pâtes et rizMachine à painMicro-ondesOeufsPains Brioches ViennoiseriesPlats exotiquesPlats uniquesPoissons coquillages et crustacésSaladesSantéSaucesSoupes et potagesTrucs et astucesVégétarienViandes et abatsVins et boissonsVolailles et gibiers
ChineÉtéItalieJaponMicro ondeMinceurNoël et fêtesSalé sucréVerrinesWok
Potager de balconDiabete
|
accueil  desserts tartes tarte à la myrtille
Proposer une recette
Recette Tarte à la myrtille
Préparation :
 30 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté : Facile
|
Coût : Modéré
imprimer la recette
|
Ingrédients pour 6 personnes :
185 de farine
100 g de beurre froid coupé en dés
2 cuil. à café de zeste d'orange râpé
1 cuil. à soupe de sucre en poudre
2 à 3 cuil. à soupe d'eau glacée
40 g de biscuits amaretti émiettés
60 g de farine
1 cuil. à café de cannelle en poudre
90 g de sucre en poudre
500 g de myrtilles fraîches
lait pour dorer
2 cuil. à supe de confiture de myrtille
sucre glace pour saupoudrer
|
|
Préparation :
1. Dans une terrine, tamiser la farine, incorporer le beurre avec les doigts de façon à obtenir une consistance de chapelure et ajouter le zeste d'orange et le sucre. Ménager un puits au centre, verser une partie de l'eau et mélanger à l'aide d'un couteau à bout rond avec des mouvements de coupe jusqu'à obtention d'un mélange grossier, en ajoutant l'eau restante si nécessaire. Transférer sur un plan fariné et compacter délicatement en boule. Abaisser légèrement, envelopper de film alimentaire et mettre au réfrigérateur 20 minutes.
2. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). Mélanger les biscuits écrasés, la farine, la cannelle et 1 cuillerée à soupe 1/2 de sucre. Abaisser la pâte en un rond de 36 cm de diamètre, parsemer du mélange précédent en laissant une marge de 4 cm et répartir les myrtilles sur le mélange. Replier la marge de pâte sur la garniture.
3. Enduire la marge de pâte du fond de tourte de lait, saupoudrer de sucre et cuire au four préchauffé 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
4. Chauffer la confiture à feu doux, napper les myrtilles et laisser refroidir à température ambiante. Saupoudrer de sucre glace et servir.
Ecrit par betty88
Les autres recettes de la Catégorie Tartes Tarte aux fruits rouges et pistaches Tarte aux kiwis et au whisky Tarte à la châtaigne Tarte chocolat blanc et fraises Tourte à la rhubarbe Tarte clémentine noix de coco Gâteau léger à l'ananas Tarte aux abricots et fruits secs Tarte fondante au chocolat Feuilleté aux poires et au chocolat Tarte cassis/amandes Tarte au spéculoos et fromage blanc Tartelettes aux deux raisins Tarte aux fraises et maïzena Galette aux poires et fruits secs Flan patissier où parisien Tarte vergeoise aux pommes Tarte au citron meringuées Tarte à la compote de banane Tarte créole aux pommesLes partenaires
 Votre restaurant en ligne Cuisine du monde Couscous Recettes du Portugal Mon annuaire de recettes Vignobles Mayard Cuisine Marocaine Cocktail hammam traditionnel et salon de thé Le bain d'épices Restaurant Zeste La Cherchelloise recette gateaux algériens Artiste peintre de l'ile MauriceLes Dernieres recettes de cuisine et mets Caipirinha (Brésil) petites boules au fromage Cake champignons Reblochon Tian de légumes à la brousse Cake aux pistaches, aux amandes et aux oranges confites Salade de grenadier aux poivrons Spaghetti aux câpres, Spaghetti al capperi (Italie) Sauté de biche au Saint-Nectaire Gratin de poireaux au Brie Jus de Bananes, Kiwis et Oranges Barquettes à la crème de marron Carpe aux amandes et aux raisins secs Médaillon de veau au cognac Cabillaud à la toscane Rouleaux de dinde Escalopes de dinde à la normande au calvados Merguez aux légumes Biscuits japonais Steak au thym Terrine de lapin aux olives Mousseline de dattes au pain d'épices Gambas sur un nid de ravioles et girolles Pommes au four farcies aux speculoos Marbré noisettes et amandes Crème d'anguille Mousse de fraises à la coriandre Flan aux brocolis Cornet de jambon Tiramisu d été Batonnet de riz soufflé
|
Chercher une recette sur cuisine et mets:
|
Vins, Champagnes, Bières, Cidres, Apéritifs, Liqueurs et Digestifs
Ouvre ton salon de thé et devient la meilleure pâtissière
Une sélection des meilleures recettes de cuisine (avec photos) piochées parmi les 20 000 entassées derrière les fourneaux d’un amateur de Bonne Bouffe
Téléchargez le livre des meilleures recettes de Tartes sucrées. Ce livre contient 60 recettes de tartes sucrées pour réaliser une multitude de recettes, utilisant tous les fruits de saison.
