Tarte aux noix de pécan

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Une recette du canada de nos cousins du Québec cette tarte au noix de pécan et au sirop d'érable un délice gourmand à découvrir.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation15 mins
 1 pâte sablée
 4 oeufs
 180g de sucre roux
 350g de noix de pécan
 2 sachet de sucre vanillé
 2c. à s. de miel d'acacia
 3c. à s. de sirop d'érable
 2 pincées de sel
1

Préchauffer le four à 180C°(th.5)

2

Hacher 1/3 des noix de pécan. Couper les autres en deux dans le sens de la longueur et les mettre de coté.

3

Étaler la pâte dans un moule à tarte avec sa feuille de papier sulfurisé.

4

Faire cuire la tarte pendant 15 min.

5

Dans un saladier, fouetter les oeufs. Ajouter le sucre vanillé, le sucre roux et le sel. Incorporer le miel, le sirop d'érable et les noix de pécans hachées.

6

Verser le mélange sur la tarte précuite et mettre les demi-noix de pécan dessus.

7

Cuire 45 min. Ensuite la retirer et la laisser refroidir pendant 15 min

Ingrédients

 1 pâte sablée
 4 oeufs
 180g de sucre roux
 350g de noix de pécan
 2 sachet de sucre vanillé
 2c. à s. de miel d'acacia
 3c. à s. de sirop d'érable
 2 pincées de sel

Instructions

1

Préchauffer le four à 180C°(th.5)

2

Hacher 1/3 des noix de pécan. Couper les autres en deux dans le sens de la longueur et les mettre de coté.

3

Étaler la pâte dans un moule à tarte avec sa feuille de papier sulfurisé.

4

Faire cuire la tarte pendant 15 min.

5

Dans un saladier, fouetter les oeufs. Ajouter le sucre vanillé, le sucre roux et le sel. Incorporer le miel, le sirop d'érable et les noix de pécans hachées.

6

Verser le mélange sur la tarte précuite et mettre les demi-noix de pécan dessus.

7

Cuire 45 min. Ensuite la retirer et la laisser refroidir pendant 15 min

Tarte aux noix de pécan

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