Tarte aux pêches au fromage blanc

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recette Tarte aux pêches au fromage blanc poudre d'amandes biscuits à la cuillère lait beurre sucre farine oeuf

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson50 minsTemps total1 h 20 mins
 Pour la pâte sucrée aux amandes:
 
 250 g de farine
  125 g de beurre
  125 g de sucre
  125 g de poudre d'amandes
  1 pincee de sel
  1 oeuf
  1 sachet de sucre vanillé
 
 
 Pour la garniture:
 
 3 biscuits à la cuillère
  4 pêches mûres (ou pêches au sirop)
  250 g de fromage blanc
  25 g de farine
  75 g de sucre
  75 g de beurre fondu
  1 pincée de sel
  1/2 zeste de citron
  1/8 de litre de lait
1

Mêlez intimement le beurre, le sucre, le sucre vanillé, la poudre d'amandes et le sel. Ajoutez l'oeuf et la farine. Pétrissez pour obtenir une pâte lisse. Mettre au frais 2 h.

2

Étalez la pâte, en garnir un moule et la piquez de coups de fourchette. Émiettez les biscuits dessus. Coupez les pêches en gros bouts et en recouvrir le fond de tarte. Fouettez le fromage avec tous les éléments indiqués. Mouillez d'un peu de lait s'il était trop épais. Couvrez en les pêches. Couvrir avec des croisillons de pâte.

3

Mettre au four Th 7 durant 50 mn.

Ingrédients

 Pour la pâte sucrée aux amandes:
 
 250 g de farine
  125 g de beurre
  125 g de sucre
  125 g de poudre d'amandes
  1 pincee de sel
  1 oeuf
  1 sachet de sucre vanillé
 
 
 Pour la garniture:
 
 3 biscuits à la cuillère
  4 pêches mûres (ou pêches au sirop)
  250 g de fromage blanc
  25 g de farine
  75 g de sucre
  75 g de beurre fondu
  1 pincée de sel
  1/2 zeste de citron
  1/8 de litre de lait

Instructions

1

Mêlez intimement le beurre, le sucre, le sucre vanillé, la poudre d'amandes et le sel. Ajoutez l'oeuf et la farine. Pétrissez pour obtenir une pâte lisse. Mettre au frais 2 h.

2

Étalez la pâte, en garnir un moule et la piquez de coups de fourchette. Émiettez les biscuits dessus. Coupez les pêches en gros bouts et en recouvrir le fond de tarte. Fouettez le fromage avec tous les éléments indiqués. Mouillez d'un peu de lait s'il était trop épais. Couvrez en les pêches. Couvrir avec des croisillons de pâte.

3

Mettre au four Th 7 durant 50 mn.

Tarte aux pêches au fromage blanc

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