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Tarte aux pommes à l'alsacienne

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Recette Tarte aux pommes à l'alsacienne


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Ingrédient pour 6 personnes:
- 1 pâte brisée
- 1kg de pommes
- 100g de sucre
- 10cl de lait
- 10cl de crème
- 2 oeufs
- vanille
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 35
Cout :Economique














Préparation

Battre les oeufs et le sucre, ajouter le lait, la crème et la vanille (selon votre goût). Graisser le moule.
Foncer la tarte en pinçant les bords, piquer le fond avec une fourchette.
Eplucher les pommes, les couper en quarts (en huitièmes si elles sont trop grandes), inciser les morceaux pour faciliter la cuisson, disposer les pommes sur le fond, saupoudrer de 25g de sucre.
Mettre au four très chaud pendant 25 à 30 min.
Attendre que les pommes soient cuites, verser le flan sur la tarte.
Remettre ensuite au four pour terminer les cuisson, il doit y avoir coloration.
Saupoudrer de sucre glace.

Conseil



Ecrit par Maud Pineau

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