Name: Tarte aux pruneaux et au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: Pâte sablée :; 250 g de farine; 150 g de beurre; 70 g de sucre glace; 1 œuf; Appareil :; 2 œufs; 50 g de sucre; 250 g de crème épaisse; 1 pointe de cannelle; 50 g de cacao; 500 g de pruneaux macérés dans du cognac.

recette Tarte aux pruneaux et au chocolat Pâte sablée cannelle pruneaux au cognac

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation30 minsCuisson40 minsTemps total1 h 10 mins

Pâte sablée :

250 g de farine

150 g de beurre

70 g de sucre glace

1 œuf

Appareil :

2 œufs

50 g de sucre

250 g de crème épaisse

1 pointe de cannelle

50 g de cacao

500 g de pruneaux macérés dans du cognac.

mélanger le beurre et la farine.

Pétrir une pâte avec le reste des ingrédients.

Réserver au froid.

Mélanger dans un saladier les œufs et le sucre et battre légèrement puis ajouter la crème, la cannelle et le cacao.

Etaler la pâte sablée et mettre dans un plat à tarte beurré. Garnir avec les pruneaux . Remplir la tarte avec l’appareil. Cuire à 210 ° C durant 35 à 40 minutes.

Servir tiède avec une boule de glace.

Ingrédients