Tarte au sucre

4.4
(21)

Un petit délice très très simple, mais c'est souvent les choses simples qui sont les meilleures.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins
 200 g de farine
 3 oeufs
 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée
 50 g de beurre + des noisettes pour le fond de tarte
 20 g de sucre + pour le fond de tarte
 10 cl de lait
1

Faire fondre le beurre.

2

Mélanger la farine, le sel et le sucre.

3

Ajouter la levure.

4

Fouetter les oeufs, ajouter le lait et le beurre. Ajouter à la farine et bien pétrir.

5

Laisser reposer 30 min.

6

Préchauffer le four à 190 °C.

7

Étaler la pâte dans un moule à tarte.

8

Piquer la pâte avec une fourchette.

9

Saupoudrer généreusement de sucre.

10

Parsemer de noisette de beurre

11

Enfourner 20 à 25 min.

Crédit photo : © M.studio - Fotolia.com

Ingrédients

 200 g de farine
 3 oeufs
 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée
 50 g de beurre + des noisettes pour le fond de tarte
 20 g de sucre + pour le fond de tarte
 10 cl de lait

Instructions

1

Faire fondre le beurre.

2

Mélanger la farine, le sel et le sucre.

3

Ajouter la levure.

4

Fouetter les oeufs, ajouter le lait et le beurre. Ajouter à la farine et bien pétrir.

5

Laisser reposer 30 min.

6

Préchauffer le four à 190 °C.

7

Étaler la pâte dans un moule à tarte.

8

Piquer la pâte avec une fourchette.

9

Saupoudrer généreusement de sucre.

10

Parsemer de noisette de beurre

11

Enfourner 20 à 25 min.

Tarte au sucre

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One Comment

  1. Il est bien meilleur de remplacer le sucre par de la Cassonnade mieux connue sous le nom de sucre vergeoise… c’est l’esprit de cette terre du Nord. (Sucre provenant de la betterave cultivée dans les Gzuts de France !)

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