Tarte tatin à la banane

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Une vraie gourmandise, parfaite servie tiède et en saison avec une boule de glace.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins
 1 pâte brisée
 4 bananes
 1 jus de citron
 50 g de beurre
 50 g de sucre roux
1

Peler et couper les bananes en tronçons. Arroser les bananes avec le jus de citron.

3

Préchauffer le four à 180°C.

5

Réaliser un caramel clair, avec le sucre, le beurre et un peu d'eau. Répartir dans 4 moules à tartelette.

7

Poser les bananes dans les moules.

9

Découper 4 ronds de pâte à la taille de vos moules.

11

Poser la pâte dans chaque moule au dessus des bananes.

13

Enfourner 20 à 25 min.

15

Servir encore tiède.

17

Crédit photo :

18

fultaro - Fotolia.com

Ingrédients

 1 pâte brisée
 4 bananes
 1 jus de citron
 50 g de beurre
 50 g de sucre roux

Instructions

1

Peler et couper les bananes en tronçons. Arroser les bananes avec le jus de citron.

3

Préchauffer le four à 180°C.

5

Réaliser un caramel clair, avec le sucre, le beurre et un peu d'eau. Répartir dans 4 moules à tartelette.

7

Poser les bananes dans les moules.

9

Découper 4 ronds de pâte à la taille de vos moules.

11

Poser la pâte dans chaque moule au dessus des bananes.

13

Enfourner 20 à 25 min.

15

Servir encore tiède.

17

Crédit photo :

18

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Tarte tatin à la banane

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