recette Tarte tatin aux figues pâte sablée sucre beurre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four th. 7.
Pelez les figues et coupez-les en quartiers.
Faites un caramel avec le sucre, le beurre et l'eau. Versez dans un moule à manqué. Déposez dessus les quartiers de figue.
Abaissez la pâte en un disque de 3 mm d'épaisseur. Posez-le sur les figues en appuyant légèrement les bords de la pâte pour qu'elle épouse le rebord intérieur du moule.
Enfournez 25 minutes. Sortez du four et laissez reposer 5 minutes. Démoulez.
Servez tiède.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four th. 7.
Pelez les figues et coupez-les en quartiers.
Faites un caramel avec le sucre, le beurre et l'eau. Versez dans un moule à manqué. Déposez dessus les quartiers de figue.
Abaissez la pâte en un disque de 3 mm d'épaisseur. Posez-le sur les figues en appuyant légèrement les bords de la pâte pour qu'elle épouse le rebord intérieur du moule.
Enfournez 25 minutes. Sortez du four et laissez reposer 5 minutes. Démoulez.
Servez tiède.