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Ingrédient pour 4 personnes: - 1 pâte sablée - Le jus de 4 clémentines - zeste d'une clémentine - vanille - 2 oeufs - 60g de sucre - 1 cc de maïzena - Décoration : - 4 clémentines en rondelles - 20g sucre - 20cl eau
Difficulté : Facile Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 Cout :Economique
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte sablée, puis découper des ronds et foncer les moules beurrés.
Mélanger les oeufs, le sucre et la vanille. Blanchir.
Ajouter la maïzena, le zeste et le jus. Remplir les fonds de tartelettes puis mettre au four 20 min.
Pendant ce temps, faire chauffer l'eau et le sucre, à la première ébullition, ajouter les rondelles de clémentines. Laisser cuire et retirer du feu lorsque ça commence à caraméliser. Décorer les tartelettes.
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