recette Tourte aux pruneaux et aux pommes rhum vin rouge noix
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMélangez l'oeuf et le sucre. Ajoutez la farine, le beurre mou coupé en morceaux et le rhum. mélangez et formez une boule. Réservez au frais.
Dénoyautez les pruneaux, puis faites-les cuire avec le vin et 50 g de sucre, pendant 15 min à petits bouillons.
Hachez les cerneaux de noix. Pelez, épépinez et coupez les pommes en fines lamelles.
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
Étalez 2/3 de la pâte dans une tourtière beurrée. Répartissez les pommes, les pruneaux égouttés et les noix. Saupoudrez du reste de sucre et couvrez avec le rond de pâte restante. Soudez les bords.
Faites cuire la pendant 45 min.
Démoulez, laissez refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Ingrédients
Instructions
Mélangez l'oeuf et le sucre. Ajoutez la farine, le beurre mou coupé en morceaux et le rhum. mélangez et formez une boule. Réservez au frais.
Dénoyautez les pruneaux, puis faites-les cuire avec le vin et 50 g de sucre, pendant 15 min à petits bouillons.
Hachez les cerneaux de noix. Pelez, épépinez et coupez les pommes en fines lamelles.
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
Étalez 2/3 de la pâte dans une tourtière beurrée. Répartissez les pommes, les pruneaux égouttés et les noix. Saupoudrez du reste de sucre et couvrez avec le rond de pâte restante. Soudez les bords.
Faites cuire la pendant 45 min.
Démoulez, laissez refroidir et saupoudrer de sucre glace.