recette Ballotin de chèvre aux pommes jambon d'Ardennes bûches de fromage de chèvre miel ciboulette thym
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à th.7 (200ºC).
Coupez les bûches en petites tranches. Coupez les pommes en tranches, plus ou moins rondes, au même diamètre que les tranches de chèvre.
Placez les tranches de jambon sur une planche, placez au milieu une tranche de pomme, une tranche de chèvre et arrosez de miel et de thym. Renouvelez l'opération une fois.
Remontez les bords de la tranche de jambon de façon à enrober la chèvre et les pommes. Attachez avec la ficelle. Déposez dans un plat allant au four.
Enfournez 15 min, chaleur tournante. Lorsque c'est cuit, enlevez la ficelle et remplacez par un brin de ciboulette, servez avec une salade.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à th.7 (200ºC).
Coupez les bûches en petites tranches. Coupez les pommes en tranches, plus ou moins rondes, au même diamètre que les tranches de chèvre.
Placez les tranches de jambon sur une planche, placez au milieu une tranche de pomme, une tranche de chèvre et arrosez de miel et de thym. Renouvelez l'opération une fois.
Remontez les bords de la tranche de jambon de façon à enrober la chèvre et les pommes. Attachez avec la ficelle. Déposez dans un plat allant au four.
Enfournez 15 min, chaleur tournante. Lorsque c'est cuit, enlevez la ficelle et remplacez par un brin de ciboulette, servez avec une salade.