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Ballotins aux pommes et saumon


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  20 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 100 g de Beurre
fleche  Sel
fleche  Poivre
fleche  50 g de Lardons
fleche  4 tranches de Saumon Fumé
fleche  2 Laitues
fleche  4 Pommes Golden
photo

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (th 6/7).

Lavez et essorez les laitues. Epluchez les pommes et enlevez le coeur avec un vide-pomme. Coupez-les en tranches. Faites-les dorer dans 50g de beurre. Salez et poivrez.

Faites dorer les lardons dans le reste de beurre pendant 5 minutes, puis ajoutez la laitue et faites braiser.

Déposez 4 disques de pommes dans un plat beurré allant au four. Répartissez sur chaque disque une tranche de saumon pliée en deux. Poivrez, puis recouvrez d’un disque de pomme. Parsemez de noisettes de beurre.

Enfournez pour 12 minutes et terminez la cuisson sur la fonction gril.

Servez chaud avec la fondue de laitue aux lardons.


Ecrit par anne-marie





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