Beignets aux herbes à la farine de pois chiches

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recette Beignets aux herbes à la farine de pois chiches coriandre thym oignon oeuf

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins
 3 cuillères à soupe de farine de pois chiches
  2 cuillères à soupe de farine de blé
  1/4 de botte de coriandre hachée
  1.5 cuillère à café de thym séché
  1 oignon haché
  1 oeuf
  sel
  eau gazeuse
1

Mélangez les farines avec l'oeuf, les herbes, l'oignon et le sel. Incorporez progressivement de l'eau jusqu'à ce que la pâte soit ni trop liquide, ni trop collante.

2
3

Faire frire des petites quantités de pâte dans de l'huile de friture chaude.

4
5

Épongez puis servez.

Ingrédients

 3 cuillères à soupe de farine de pois chiches
  2 cuillères à soupe de farine de blé
  1/4 de botte de coriandre hachée
  1.5 cuillère à café de thym séché
  1 oignon haché
  1 oeuf
  sel
  eau gazeuse

Instructions

1

Mélangez les farines avec l'oeuf, les herbes, l'oignon et le sel. Incorporez progressivement de l'eau jusqu'à ce que la pâte soit ni trop liquide, ni trop collante.

2
3

Faire frire des petites quantités de pâte dans de l'huile de friture chaude.

4
5

Épongez puis servez.

Beignets aux herbes à la farine de pois chiches

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