recette Beignets tomate et basilic fécule de maïs fécule de pomme de terre levure chimique
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMélangez les fécules, la farine et la levure, incorporez l'oeuf battu.
Délayez la pâte avec un peu d'eau glacée (afin d'obtenir la texture d'une pâte à crêpe).
Salez, poivrez, complétez avec l'ail.
Piquez les tomates à l'aide d'une aiguille, trempez-les dans la pâte puis plongez-les aussitôt dans l'huile chaude. Laissez-les frire 2 mn.
Égouttez-les sur un papier absorbant, servez-les immédiatement avec des feuilles de basilic fraîches.
Ingrédients
Instructions
Mélangez les fécules, la farine et la levure, incorporez l'oeuf battu.
Délayez la pâte avec un peu d'eau glacée (afin d'obtenir la texture d'une pâte à crêpe).
Salez, poivrez, complétez avec l'ail.
Piquez les tomates à l'aide d'une aiguille, trempez-les dans la pâte puis plongez-les aussitôt dans l'huile chaude. Laissez-les frire 2 mn.
Égouttez-les sur un papier absorbant, servez-les immédiatement avec des feuilles de basilic fraîches.