recette Brick croustillante de chèvre à la poire graines de cumin huile d’olive crottin de chèvre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileÉpluchez et taillez les poires en petits cubes.
Faites-les fondre à la poêle dans le beurre.
Une fois fondues, ajoutez les graines de cumin, laissez refroidir.
Écrasez le fromage de chèvre à la fourchette dans un bol avec une cuillère d’huile d’olive et les poires au cumin.
Coupez les feuilles de brick en deux, déposez un peu de préparation dessus puis pliez-les délicatement en portefeuille.
Cuisez les bricks 3 à 4mn au four préchauffé thermostat 8 et servez aussitôt avec de la salade croquante.
Ingrédients
Instructions
Épluchez et taillez les poires en petits cubes.
Faites-les fondre à la poêle dans le beurre.
Une fois fondues, ajoutez les graines de cumin, laissez refroidir.
Écrasez le fromage de chèvre à la fourchette dans un bol avec une cuillère d’huile d’olive et les poires au cumin.
Coupez les feuilles de brick en deux, déposez un peu de préparation dessus puis pliez-les délicatement en portefeuille.
Cuisez les bricks 3 à 4mn au four préchauffé thermostat 8 et servez aussitôt avec de la salade croquante.