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Brioches au roquefort
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Recette Brioches au roquefort
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 8 petites brioches non sucrées
- 100 g de roquefort
- 75 g de fromage blanc
- 3 c à soupe de lait
- 50 g de crème fraîche
- du sel
- du poivre de Cayenne
- du persil en garniture.
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15
Temps de cuisson : 0
Cout :Economique
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Préparation
Retirez la tête des brioches.
Creusez l'intérieur de celles-ci au maximum en n'en laissant que la fine croûte extérieure.
écrasez le roquefort avec une fourchette mélangez avec le au fromage blanc, le lait, la crème fouettée, du sel et du poivre.
Remplissez les brioches avec ce mélange et recouvrez-les de leur chapeau.
Servez bien frais et décorez avec une touffe de persil.
Quelques noix hachées et un filet de cognac peuvent être ajoutés à la préparation.
Si vous employez du fromage blanc demi sel, il n'est pas nécessaire de saler la préparation.
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Conseil
Ecrit par clément [Retour] |
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