Chausson aux champignons et à l’ail

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recette Chausson aux champignons et à l'ail pâte feuilletée persil

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h
 1 pâte feuilletée
  200g de champignons de Paris
  une noix de beurre
  1/2 bouquet de persil
  1 gousse d'ail
  sel
  poivre
  1 jaune d'oeuf battu
1

Grattez les champignons et coupez la base terreuse. Émincez-les, puis émincez l'ail.

2
3

Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez l'ail et les champignons émincés. Faites cuire jusqu'à ce que l'eau de végétation soit complètement évaporée. Mélangez avec le persil haché.

4
5

Coupez la pâte en 4 cercles et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Sur une des moitiés, déposez les champignons. Pliez en deux et soudez les bords avec une peu de jaune d'oeuf.

6
7

Dorez au jaune d'oeuf puis enfournez 30 minutes à 180°C.

8

Servez avec une salade.

Ingrédients

 1 pâte feuilletée
  200g de champignons de Paris
  une noix de beurre
  1/2 bouquet de persil
  1 gousse d'ail
  sel
  poivre
  1 jaune d'oeuf battu

Instructions

1

Grattez les champignons et coupez la base terreuse. Émincez-les, puis émincez l'ail.

2
3

Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez l'ail et les champignons émincés. Faites cuire jusqu'à ce que l'eau de végétation soit complètement évaporée. Mélangez avec le persil haché.

4
5

Coupez la pâte en 4 cercles et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Sur une des moitiés, déposez les champignons. Pliez en deux et soudez les bords avec une peu de jaune d'oeuf.

6
7

Dorez au jaune d'oeuf puis enfournez 30 minutes à 180°C.

8

Servez avec une salade.

Chausson aux champignons et à l’ail

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