recette Chausson crémeux épinard pomme de terre pâte feuilletée béchamel pommes de terre épinards en branche Crémeux de Carlsbourg
Faire une béchamel assez épaisse et laisser refroidir.
Cuire les pommes de terre à l'eau salée, épluchez-les et coupez en rondelles et poêlez-les.
Cuire les épinards dans du beurre, hachez-les et mélangez avec la béchamel.
Gratter un peu la croûte du fromage.
Étaler la pâte feuilletée sur une plaque et mettre au centre en demi-lune, le mélange épinards-béchamel, disposer les rondelles de pommes de terre dessus et puis les tranches de fromage par dessus.
Fermer le chausson et dorer au jaune d'oeuf.
Cuire environ 15 minutes à 180°C
Ingrédients
Instructions
Faire une béchamel assez épaisse et laisser refroidir.
Cuire les pommes de terre à l'eau salée, épluchez-les et coupez en rondelles et poêlez-les.
Cuire les épinards dans du beurre, hachez-les et mélangez avec la béchamel.
Gratter un peu la croûte du fromage.
Étaler la pâte feuilletée sur une plaque et mettre au centre en demi-lune, le mélange épinards-béchamel, disposer les rondelles de pommes de terre dessus et puis les tranches de fromage par dessus.
Fermer le chausson et dorer au jaune d'oeuf.
Cuire environ 15 minutes à 180°C