Recette Chausson à la viande, cornish pasties (Royaume Uni)
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Ingrédient pour 8 personnes:
- 500 g de pâte à tarte
- 300 g de bœuf en petits cubes
- 1 oignon émincé
- 1 jaune d'œuf
- 1 pomme de terre en petits cubes
- 1 navet en petits cubes
- 2 cuillers à soupe de persil haché
- sel
- poivre noir
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Cout :Modéré
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Préparation
Préchauffez le four à 200° C
Divisez la pâte en 8 portions. Abaisser au rouleau, faites en des cercles de 20 cm de diamètre.
Mélangez tous les ingrédients, épicez, mettez cette farce au centre de chaque cercle. Repliez en deux, chassez l'air, mouillez la bordure avec un peu de lait, pincez les bords pour sceller et badigeonnez d'œuf battu.
Enfourner à 200° C pour 10 minutes, baissez à 180° C et continuer la cuisson 30 minutes.
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Conseil
Un plat de mineurs gallois, qui peut devenir une entrée consistante.
Ecrit par paganus [Retour] |
Entrées froides et chaudes 
