recette Chèvre aux herbes fraîches feuilles de brick buchette de chèvre frais ciboulettes persils cerfeuil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileÉtaler les feuilles de Brick, puis plier-les en deux. Badigeonner-les de jaune d’œuf. Sur chacune d’elle, étaler le mélange d’herbes fraîches hachées, puis poser le chèvre à l’extrémité du demi-cercle.
Assaisonner légèrement, puis rouler et serrer les extrémités comme un bonbon.
Poêler dans le beurre chaud à feu doux, pendant 5 min, sur toutes les faces.
Ingrédients
Instructions
Étaler les feuilles de Brick, puis plier-les en deux. Badigeonner-les de jaune d’œuf. Sur chacune d’elle, étaler le mélange d’herbes fraîches hachées, puis poser le chèvre à l’extrémité du demi-cercle.
Assaisonner légèrement, puis rouler et serrer les extrémités comme un bonbon.
Poêler dans le beurre chaud à feu doux, pendant 5 min, sur toutes les faces.