recette Cornets d'agneau aux pommes et raisins oignon haché feuilles de brick huile d'olive
Coupez les feuilles de brick en deux. Passez un peu d'huile sur les bords à l'aide d'un pinceau. Roulez chaque demi-feuille en forme de cône. Placez un cône de papier sulfurisé à l'intérieur pour garder la forme de cornet à la cuisson. Mettez cuire au four 3 min th.6 (180°C).
Pendant ce temps, poêlez la viande à feu vif avec un filet d'huile d'olive et assaisonnez. Pendant la cuisson (2 à 3 min pour une cuisson rosée), ajoutez l'oignon et les raisins secs, puis réservez. Mettez à cuire 2 min les cubes de pomme, sans assaisonner, pour les garder croquants et colorés.
Remplissez les cônes avec les dés d'agneau et de pomme.
Ingrédients
Instructions
Coupez les feuilles de brick en deux. Passez un peu d'huile sur les bords à l'aide d'un pinceau. Roulez chaque demi-feuille en forme de cône. Placez un cône de papier sulfurisé à l'intérieur pour garder la forme de cornet à la cuisson. Mettez cuire au four 3 min th.6 (180°C).
Pendant ce temps, poêlez la viande à feu vif avec un filet d'huile d'olive et assaisonnez. Pendant la cuisson (2 à 3 min pour une cuisson rosée), ajoutez l'oignon et les raisins secs, puis réservez. Mettez à cuire 2 min les cubes de pomme, sans assaisonner, pour les garder croquants et colorés.
Remplissez les cônes avec les dés d'agneau et de pomme.