recette Croustillant de poulet et quenelle fond de veau champignons ciboulette crème
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileEmincez les champignons. Hachez la ciboulette.
Dans une poêle, faites revenir le poulet avec l'huile 5 minutes. Ajoutez les champignons et mélangez, faites cuire 3 minutes.
Ajoutez le fond et l'eau. Mélangez. Ajoutez des morceaux de quenelles et poivrez. Prolongez la cuisson 5 minutes. Saupoudrez de ciboulette. Réchauffez les bouchées et servez la préparation dedans.
Ingrédients
Instructions
Emincez les champignons. Hachez la ciboulette.
Dans une poêle, faites revenir le poulet avec l'huile 5 minutes. Ajoutez les champignons et mélangez, faites cuire 3 minutes.
Ajoutez le fond et l'eau. Mélangez. Ajoutez des morceaux de quenelles et poivrez. Prolongez la cuisson 5 minutes. Saupoudrez de ciboulette. Réchauffez les bouchées et servez la préparation dedans.