recette Feuilleté d'avocat oignon citron tomates piment frais pâte feuilletée jaune d'œuf
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à th. 7 (210 °C).
Déroulez la pâte dorez la bordure au jaune d'oeuf.Piquez le fond à la fourchette.
Enfournez et laissez cuire 15 min.
Hachez l'oignon.
Épluchez 2 avocats et mixez la chair avec le jus d'un demi-citron et l'oignon haché. Salez et poivrez.
Épluchez les 2 autres avocats et coupez chaque moitié en lamelles. Citronnez-les.
Étalez la purée d'avocat sur le feuilleté. Recouvrez de lamelles d'avocat, parsemez avec des dés de tomate et des filaments de piment finement émincé. Servez aussitôt.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à th. 7 (210 °C).
Déroulez la pâte dorez la bordure au jaune d'oeuf.Piquez le fond à la fourchette.
Enfournez et laissez cuire 15 min.
Hachez l'oignon.
Épluchez 2 avocats et mixez la chair avec le jus d'un demi-citron et l'oignon haché. Salez et poivrez.
Épluchez les 2 autres avocats et coupez chaque moitié en lamelles. Citronnez-les.
Étalez la purée d'avocat sur le feuilleté. Recouvrez de lamelles d'avocat, parsemez avec des dés de tomate et des filaments de piment finement émincé. Servez aussitôt.