Feuilleté au chèvre et aux épinards

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recette Feuilleté au chèvre et aux épinards jaune d'oeuf fromage de chèvre pâte feuilletée

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 1 pâte feuilletée
 1 fromage de chèvre coupé en rondelles
 100 g d'épinards surgelés à la crème
 1 jaune d'oeuf
 sel
1

Préchauffez votre four à 210°C (th.7). Déposez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.

2
3

Découpez la pâte feuilletée en 4 parties et disposez-les sur la plaque.

4
5

Faites chauffer les épinards à la crème avec une c. à soupe d'eau dans une casserole pendant 10 min.

6
7

Laissez refroidir 3 min puis étalez-en une bonne couche sur chaque pâte feuilletée et déposez 2 rondelles de fromage de chèvre.

8
9

Fermez chaque pâte feuilletée en repliant les 4 coins puis badigeonnez-les avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

10
11

Enfournez pendant 20 min.

12
13

Servez avec une salade verte.

Ingrédients

 1 pâte feuilletée
 1 fromage de chèvre coupé en rondelles
 100 g d'épinards surgelés à la crème
 1 jaune d'oeuf
 sel

Instructions

1

Préchauffez votre four à 210°C (th.7). Déposez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.

2
3

Découpez la pâte feuilletée en 4 parties et disposez-les sur la plaque.

4
5

Faites chauffer les épinards à la crème avec une c. à soupe d'eau dans une casserole pendant 10 min.

6
7

Laissez refroidir 3 min puis étalez-en une bonne couche sur chaque pâte feuilletée et déposez 2 rondelles de fromage de chèvre.

8
9

Fermez chaque pâte feuilletée en repliant les 4 coins puis badigeonnez-les avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

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11

Enfournez pendant 20 min.

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13

Servez avec une salade verte.

Feuilleté au chèvre et aux épinards

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