Name: Feuilleté au fromage et jambon de Parme
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 25 cl de Crème Liquide; 10 tranches de Jambon de Parme; 1 Jaune d'oeuf; 2 cuillères à soupe de Moutarde à l'ancienne; 400 g de Mozzarella; 2 cuillères à soupe d'Origan; 50 g de Parmesan râpé; 2x125 g de pâte Feuilletée; 1 boîte de Tomate Confite

recette Feuilleté au fromage et jambon de Parme Crème Liquide Moutarde à l'ancienne Mozzarella Parmesan râpé pâte Feuilletée Tomate Confite

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

25 cl de Crème Liquide

10 tranches de Jambon de Parme

1 Jaune d'oeuf

2 cuillères à soupe de Moutarde à l'ancienne

400 g de Mozzarella

2 cuillères à soupe d'Origan

50 g de Parmesan râpé

2x125 g de pâte Feuilletée

1 boîte de Tomate Confite

Préchauffez le four à 200-220°C (thermostat 6/7).

Coupez la mozzarella en tranches.

Étalez une des pâtes feuilletées sur le fond de tarte. Badigeonnez de moutarde et parsemez de parmesan et de la moitié de l'origan.

Disposez les tomates, puis le jambon en tranches très fines et enfin la mozzarella. Parsemez avec le reste d'origan.

Couvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Faites une cheminée au centre. Badigeonnez de jaune d'oeuf.

Enfournez pendant 25 à 30 minutes.

Poivrez la crème fraîche. A la sortie du four, versez la crème dans l'orifice.

Servez aussitôt.

Ingrédients