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Feuilleté au saumon à la crème d'asperge


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  30 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 2 pâtes feuilletées
fleche 2 pavés de saumon
fleche 2 tranches de jambon blanc
fleche 1 bocal de petites asperges
fleche 25 cl de crème fraîche épaisse
fleche  lait
fleche jus de citron
fleche sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Coupez les pavés et les tranches de jambon en 2, pour en obtenir 4.

E goutez les asperges et passez-les au mixer, mettez-les dans un chinois pour en extraire le jus et obtenir une purée. Mélangez-la à la crème fraîche, salez, poivrez et ajoutez le jus de citron.

Posez les pavés sur la pâte, salez, poivrez puis posez le jambon sur le saumon et enfin recouvrez de purée d'asperges.

Fermez les feuilletés et badigeonnez-les de lait à l'aide d'un pinceau.

Enfournez pendant 30 min.


Ecrit par romi62





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