Feuilletés au cabillaud et aux épinards

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recette Feuilletés au cabillaud et aux épinards crevettes grises échalotes crème fraîche mozzarella

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins
 1 rouleau de pâte feuilletée
 200 g de cabillaud
 150 g d'épinards en branches
 125 g de crevettes grises
 2 échalotes
 20 cl de crème fraîche
 1 boule de mozzarella
 huile d'olive
1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2
3

Faites cuire le cabillaud au four à micro-ondes.

4
5

Découpez la pâte en deux et sur chaque moitié, posez le poisson au centre.

6
7

Faites cuire les épinards en ajoutant l'ail et déposez-les sur le poisson.

8
9

Coupez 2 tranches de mozzarella par feuilleté et déposez-les sur les épinards, épicez puis refermez les feuilletés.

10
11

Enfournez pendant 20 min.

12
13

Pendant la cuisson, faites fondre les échalotes dans de l'huile d'olive, quand elles sont cuites, ajoutez-y de la crème et salez, ajoutez aussi les crevettes.

14
15

Quand le feuilleté est cuit, versez la sauce aux échalotes dessus, accompagnez avec une salade.

Ingrédients

 1 rouleau de pâte feuilletée
 200 g de cabillaud
 150 g d'épinards en branches
 125 g de crevettes grises
 2 échalotes
 20 cl de crème fraîche
 1 boule de mozzarella
 huile d'olive

Instructions

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2
3

Faites cuire le cabillaud au four à micro-ondes.

4
5

Découpez la pâte en deux et sur chaque moitié, posez le poisson au centre.

6
7

Faites cuire les épinards en ajoutant l'ail et déposez-les sur le poisson.

8
9

Coupez 2 tranches de mozzarella par feuilleté et déposez-les sur les épinards, épicez puis refermez les feuilletés.

10
11

Enfournez pendant 20 min.

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13

Pendant la cuisson, faites fondre les échalotes dans de l'huile d'olive, quand elles sont cuites, ajoutez-y de la crème et salez, ajoutez aussi les crevettes.

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15

Quand le feuilleté est cuit, versez la sauce aux échalotes dessus, accompagnez avec une salade.

Feuilletés au cabillaud et aux épinards

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