Feuilletés de chèvre aux olives

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Des petits feuilletés qui peuvent être servis en entrées ou pour l'apéritif.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins
 1 pâte feuilleté
 150 g de chèvre frais
  100 g d'olive vertes dénoyautées
 1 jaune d'oeuf
 Herbes de Provence
 Huile d'olive
 Sel
 Poivre
1

Préchauffer à 180°C.

2
3

Écraser le chèvre frais à la fourchette,saler, poivrer, ajouter des herbes de Provence au gout, bien mélanger.

4
5

Émincer les olives.

6
7

Mélanger le chèvre, les olives, ajouter un filet d'huile.

8
9

Découper 4 rond dans la pâte, répartir la préparation au chèvre, et replier pour former les chaussons.

10
11

Badigeonner les feuilletés de jaune d'oeuf.

12
13

Enfourner 20 min.

14
15

Crédit photo :

16

© Marco Mayer - Fotolia.com

Ingrédients

 1 pâte feuilleté
 150 g de chèvre frais
  100 g d'olive vertes dénoyautées
 1 jaune d'oeuf
 Herbes de Provence
 Huile d'olive
 Sel
 Poivre

Instructions

1

Préchauffer à 180°C.

2
3

Écraser le chèvre frais à la fourchette,saler, poivrer, ajouter des herbes de Provence au gout, bien mélanger.

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5

Émincer les olives.

6
7

Mélanger le chèvre, les olives, ajouter un filet d'huile.

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9

Découper 4 rond dans la pâte, répartir la préparation au chèvre, et replier pour former les chaussons.

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11

Badigeonner les feuilletés de jaune d'oeuf.

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Enfourner 20 min.

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Crédit photo :

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Feuilletés de chèvre aux olives

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