Recette Feuilletés au fromage
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 400 gr de pate feuilletée
- 200 gr de fromage blanc
- 20 cl de creme fraiche
- 150 gr de comté
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 10 cl de vin blanc sec
- muscade
- sel
- poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Cout : raisonnable
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Préparation
1) râper le comté
2) dans un saladier mélanger le fromage blanc, la crème fraîche, le comté, les oeufs, le vin blanc, une pincée de noix de muscade, saler, poivrer
3) étaler la pâte et faire 16 triangles
4) mettre une cuiller à soupe de préparation par triangle
5) relever les pointes, soudez les bords en laissant une petite cheminée ouverte sur le dessus.
6) batter le jaune d'oeuf avec un filet d'eau, badigeonner avec un pinceau alimentaire les feuilletées
7) enfourner 25 mn TH 5, servir chaud
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Conseil
par économie vous pouvez remplacer le comté par du gruyère, par contre vous pouvez aussi essayer le Beaufort fromage cher mais délicieux
Ecrit par Quark (administrateur) [Retour] |
Entrées froides et chaudes 
