recette Feuilletés de saumon frais et de crevettes crème fraîche persil ciboulette oeufs pâtes feuilletées vin blanc
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four th.7 (200°C).
Séparez le blanc du jaune d'1 oeuf.
Découpez le saumon en petits cubes (enlevez la peau).
Coupez les crevettes en 3 ou 4 morceaux, mélangez tous les ingrédients avec l'oeuf et le blanc d'oeuf.
Découpez la pâte feuilletée en forme de rectangle ou de triangle, déposez-y un peu de farce et refermez avec de la pâte.
Fermez les bords de la pâte avec un peu d'eau et dorez chaque feuilleté avec le jaune d'oeuf. Enfournez pendant 15 min.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four th.7 (200°C).
Séparez le blanc du jaune d'1 oeuf.
Découpez le saumon en petits cubes (enlevez la peau).
Coupez les crevettes en 3 ou 4 morceaux, mélangez tous les ingrédients avec l'oeuf et le blanc d'oeuf.
Découpez la pâte feuilletée en forme de rectangle ou de triangle, déposez-y un peu de farce et refermez avec de la pâte.
Fermez les bords de la pâte avec un peu d'eau et dorez chaque feuilleté avec le jaune d'oeuf. Enfournez pendant 15 min.