recette Feuilletés aux trois fromages brousse roquefort pâte feuilletée piment oiseau cerneaux de noix armagnac
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à th.6 (180°C, 350°F).
Partagez la pâte feuilletée en 3.
Étalez chaque part en rectangles égaux. Posez-les sur la plaque beurrée piquez-les et enfournez pendant 20 min en les retournant à mi-cuisson.
Mettez le fromage frais dans un bol, mélangez l'ail, persil et le piment émietté. Écrasez le roquefort dans un autre bol. Mélangez l'armagnac, la brousse et les cerneaux de noix hachés. Laissez tiédir la pâte avant de monter votre feuilleté.
Sur le premier rectangle étalez le mélange au fromage frais. Posez le 2ème rectangle de pâte et tartinez de la moitié du mélange au roquefort et de persil. Terminez par le 3ème rectangle. Tartinez-le du mélange au roquefort restant.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à th.6 (180°C, 350°F).
Partagez la pâte feuilletée en 3.
Étalez chaque part en rectangles égaux. Posez-les sur la plaque beurrée piquez-les et enfournez pendant 20 min en les retournant à mi-cuisson.
Mettez le fromage frais dans un bol, mélangez l'ail, persil et le piment émietté. Écrasez le roquefort dans un autre bol. Mélangez l'armagnac, la brousse et les cerneaux de noix hachés. Laissez tiédir la pâte avant de monter votre feuilleté.
Sur le premier rectangle étalez le mélange au fromage frais. Posez le 2ème rectangle de pâte et tartinez de la moitié du mélange au roquefort et de persil. Terminez par le 3ème rectangle. Tartinez-le du mélange au roquefort restant.