recette Galette croque monsieur pommes de terre persil oeufs oignon muscade jambon blanc gruyére râpé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileRâpez les pommes de terre et l’oignon, hachez le persil et mélangez l'ensemble avec un oeufs entiers. Ajoutez ensuite la farine, le sel, le poivre et 1 pincée de muscade. Mélangez le tout.
Faites cuire la pâte obtenue sous la forme de 2 grosses galettes à la poêle.
Dans un plat à gratin, disposez 1 galette, parsemez de gruyère râpé et de lanières de jambon blanc.
Recouvrez de la 2éme galette et enfournez quelques minutes avant de servir avec une salade de mâche.
Ingrédients
Instructions
Râpez les pommes de terre et l’oignon, hachez le persil et mélangez l'ensemble avec un oeufs entiers. Ajoutez ensuite la farine, le sel, le poivre et 1 pincée de muscade. Mélangez le tout.
Faites cuire la pâte obtenue sous la forme de 2 grosses galettes à la poêle.
Dans un plat à gratin, disposez 1 galette, parsemez de gruyère râpé et de lanières de jambon blanc.
Recouvrez de la 2éme galette et enfournez quelques minutes avant de servir avec une salade de mâche.