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Millefeuille au foie gras et à la pomme


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  20 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche feuilles de brick
fleche 4 tranches de foie gras
fleche 5 pommes
fleche 1 pincée de sucre
fleche 1 pincée de gingembre
fleche 1 pincée de cannelle
photo

Préparation :

Faites une compote maison avec les pommes en gardant de légers morceaux ou optez pour une compote toute prête.

Retournez un ramequin sur les feuilles de brick afin de découper 12 cercles.

Saupoudrez les cercles de gingembre, cannelle et mettez au four jusqu'à ce que les feuilles blondissent légèrement, réservez.

Coupez en deux chaque tranche de foie gras afin d'obtenir deux fines tranches par personne.

Pour le montage, posez une feuille de de brick ensuite un peu de compote légèrement tiède et une tranche de foie gras. Renouvelez l'opération et terminez par une feuille de brick et une noix de compote pour la déco.


Ecrit par anne-marie





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