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Millefeuille au fromage de chèvre et au jambon


montre Préparation : fleche   30 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 8 Feuilles de Brick
fleche 8 tranches fines de Jambon de Bayonne
fleche 50 g de Beurre
fleche 4 Crottins de Chèvre Frais
fleche 2 cuillères à café d'Huile d'olive
fleche 4 cuillères à café de
fleche confiture de Figues
fleche Poivre du Moulin
photo

Préparation :

Faites préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).

Coupez les feuilles de brick en carrés d'environ 8x8cm environ.

Coupez en deux les tranches de jambon.

Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu.

Placez une feuille de papier sulfurisée sur une plaque allant au four. Disposez-y les feuilles de brick et les fromages de chèvre arrosés d'huile d'olive.

Enfournez pour 10 à 12 minutes.

Montez le millefeuille en intercalant une demi-tranche de jambon de Bayonne et deux feuilles de bricks. Répétez l'opération plusieurs fois.

Étalez une cuillère à café de confiture de figue au sommet de chaque millefeuille, et posez un fromage de chèvre par dessus. Poivrez.

Servez aussitôt pour que le plat reste croustillant.


Ecrit par anne-marie





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