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Pain aux oeufs

provence Recette La cuisine Provençale de mon enfance (livre partiellement illustré).
Ce petit livret est particulier, vous y trouverez beaucoup de mes recettes, certaines ne sont pas sur cuisine et mets, d'autres ont fait l'objet de recherche pour retrouver la recette de mon enfance. J'espère vous faire apprécier la cuisine provençale, et partager avec vous ses saveurs si particulières.
Exemples de recettes : Brandade, Macaronade, Daube, Soupe au pistou, Alouette sans tête, Missounenque, Navettes, Croquant
Acheter le livre La cuisine Provençale de mon enfance
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Recette Pain aux oeufs

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Ingrédient pour 4 personnes:
- 3 oeufs
- 4 tranches de pain rassis d'environ 1.5 cm d'epaisseur
- paprika
- beurre ou huile
- sel
 Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Cout :Economique

Préparation

Battez les oeufs en omelette avec le paprika et le sel dans une assiette creuse.

Faites chauffer dans une poêle, la matière grasse, trempez une face d'une tranche de pain dans la préparation, puis l'autre face et déposez dans la poêle.

Faites de même avec les autres tranches et faites frire de chaque coté.

Une fois dorés, mettez-les dans un plat et servez éventuellement avec une salade.

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Ecrit par ciboulette



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