Pain perdu au foie gras

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recette Pain perdu au foie gras pain de campagne raisin

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins
 6 tranches de pain de campagne
  2 oeufs
  30 g de beurre
  6 escalopes de foie gras
  farine
  sel
  poivre
  un peu de lait
  6 feuilles de salade
  grains de raisin
1

Battez les oeufs et mélangez-les avec un peu de lai. Assaisonnez. Trempez les tranches de pain, puis faites-les dorer dans le beurre.

2
3

Saisissez dans une poêle chaude les escalopes de foie gras 1 min de chaque côté. Salez, poivrez.

4
5

Déposez 1 feuille de salade sur le pain, posez le foie gras dessus. Décorez de grains de raisin et servez.

Ingrédients

 6 tranches de pain de campagne
  2 oeufs
  30 g de beurre
  6 escalopes de foie gras
  farine
  sel
  poivre
  un peu de lait
  6 feuilles de salade
  grains de raisin

Instructions

1

Battez les oeufs et mélangez-les avec un peu de lai. Assaisonnez. Trempez les tranches de pain, puis faites-les dorer dans le beurre.

2
3

Saisissez dans une poêle chaude les escalopes de foie gras 1 min de chaque côté. Salez, poivrez.

4
5

Déposez 1 feuille de salade sur le pain, posez le foie gras dessus. Décorez de grains de raisin et servez.

Pain perdu au foie gras

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